Thứ Ba, Tháng Năm 24, 2022
No Result
View All Result
  • Đếm ngược tết
  • Máy tính Casio Online
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Bất động sản LEGOLAND
  • TIN BẤT ĐỘNG SẢN
  • DỰ ÁN
  • CẨM NANG
    • BẤT ĐỘNG SẢN
    • PHONG THỦY – TỬ VI
    • NỘI – NGOẠI THẤT
  • TƯ VẤN MUA ĐẤT
  • LUẬT NHÀ ĐẤT
  • VẬT LIỆU XÂY DỰNG
LEGOLAND
  • TIN BẤT ĐỘNG SẢN
  • DỰ ÁN
  • CẨM NANG
    • BẤT ĐỘNG SẢN
    • PHONG THỦY – TỬ VI
    • NỘI – NGOẠI THẤT
  • TƯ VẤN MUA ĐẤT
  • LUẬT NHÀ ĐẤT
  • VẬT LIỆU XÂY DỰNG
No Result
View All Result
LEGOLAND
No Result
View All Result
Home HỎI ĐÁP

Ancol etylic là gì? Các phương pháp điều chế rượu etylic chuẩn

Tùng Lâm by Tùng Lâm
31 Tháng Bảy, 2021
Reading Time: 8min read
0
5/5 - (1 bình chọn)

Chúng ta thường nghe về Ancol etylic, nhưng Ancol etylic là gì thì nhiều người chưa biết. Thực chất, từ gốc ancol, chúng ta có thể suy ra đây là một chất hóa học chứa cồn và được ứng dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống.

Hãy cùng tìm hiểu Ancol etylic, các tính chất và ứng dụng của nó là gì qua bài viết hôm nay của chúng tôi.

Nội dung chính

  1. Tổng quát về Ancol là gì?
  2. Công thức chung của rượu
  3. Danh pháp của Ancol
  4. Tính chất vật lý của ancol
  5. Tính chất hóa học của ancol
  6. Ancol etylic là gì?
  7. Đặc điểm vật lý của Ethanol
  8. Tính chất hóa học của Ethanol
  9. 1. Oxi tương tác với etylic C2H5OH
  10. 2. Phản ứng của etanol C2H5OH với Na, NaNH3
  11. 3. Axit axetic tương tác với etanol C2H5OH.
  12. Các phương pháp điều chế rượu etylic 
  13. Cách 1: Cách tiếp cận đầu tiên là kết hợp tinh bột hoặc đường với rượu etylic.
  14. Cách 2: Đốt cháy anđehit với hiđro
  15. Ứng dụng của rượu etylic
  16. Tham khảo thêm :

Tổng quát về Ancol là gì?

Ancol là hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm -OH liên kết với nguyên tử C no (C (sp ^ {3})) của nhóm hiđrocacbon.

Tổng quát về Ancol là gì

Tổng quát về Ancol là gì?

Ancol là sản phẩm thu được khi thay thế nguyên tử H liên kết với C sp3 trong một hidrocacbon có nhóm -OH.

Công thức chung của rượu

(C_ {x} H_ {y} O_ {z}, (x, y, z in N ^ {*};) y chẵn, (4 leq y leq 2x + 2; z leq x)): thường dùng khi viết phản ứng cháy.

(C_ {x} H_ {y} (OH) _ {z}) hoặc (R (OH) _ {z}): Thường dùng để viết các phản ứng xảy ra theo nhóm OH.

(C_ {n} H_ {2n + 2-2k-z} (OH) _ {z}) (k = số khóa p + số vòng; n, z là các số tự nhiên; (z leq n)): thường viết các phép cộng (H_ {2}), phép cộng (Br_ {2}) được sử dụng trong phản ứng khi biết số hàm, hoàn toàn hay vắng mặt …

Rượu là phần trăm thể tích của (C_ {2} H_ {5} OH) nguyên chất trong dung dịch (C_ {2} H_ {5} OH)

Bội số rượu là số nhóm OH có trong phân tử rượu.

Bậc rượu là bậc của các nguyên tử C liên kết với nhóm OH.

Danh pháp của Ancol

  • Tên thay thế

Tên thay thế ancol = Tên hiđrocacbon tương ứng + số chỉ vị trí của nhóm OH + gốc  ol

  • Tên thường

Tên thường = ancol (rượu) + Tên gốc của hiđrocacbon + gốc ic

Tính chất vật lý của ancol

Trạng thái              

Từ (C_{1}) đến (C_{12}) là chất lỏng, từ (C_{13}) trở lên là chất rắn.

Tổng quát về Ancol Etylic là gì

Tính chất vật lý của Ancol là gì?

Nhiệt độ sôi

So với các chất có M tương đương thì nhiệt độ sôi của: Muối > Axit > Ancol > Anđehit > Hiđrocacbon, ete và este…

Nhiệt độ sôi của một chất thường phụ thuộc vào các yếu tố:

  • M: M càng lớn thì nhiệt độ sôi càng cao.
  • Độ phân cực của liên kết: liên kết ion > liên kết cộng hóa trị có cực > liên kết cộng hóa trị không cực.
  • Số liên kết hiđro: càng nhiều liên kết H thì nhiệt độ sôi càng cao.
  • Độ bền của liên kết hiđro: liên kết H càng bền thì nhiệt độ sôi càng cao.

Độ tan

Ancol có 1, 2, 3 nguyên tử C trong phân tử tan vô hạn trong nước. Ancol có càng nhiều C, độ tan trong nước càng giảm vì tính kị nước của gốc hiđrocacbon tăng.

Tính chất hóa học của ancol

Phản ứng với kim loại kiềm

 (R (OH) z + zNa => R (OH) z + R (OH) z + R (OH) z + R (OH) z + R (OH) _ R (ONa) z + fracz2H 2 + R (ONa) z + R (ONa) z + R (ONa) z + R (ONa) z + R (ONa)

(R (ONa) {z}): Natri alcolat thủy phân dễ dàng trong nước (R (ONa) z + zH 2O => zNaOH) + R (OH) z

Phản ứng axit-bazơ

Axit vô cơ HX (C nH 2n + 2-2k-z (OH) z + (z + k) HX = C nH 2n + 2 – zXz + k) (=>) số nguyên tử X bằng toàn bộ số OH nhóm và liên kết pi.

Sử dụng axit hữu cơ (phản ứng este hóa)

(ROH + R’COOH ở bên trái = R’COOR + H 2O)

(yR (OH) x + xR ‘(COOH) y đúng => R’x (COO) xyR y + xyH 2O)

CuO không oxi hóa được ancol bậc ba.

Phản ứng khử nước (mất nước)

Để tạo anken của một ancol no, đơn chức, mạch hở, cần tách nước từ phân tử ancol.

(C nH2n + 1OH => C nH 2n + H 2O) ((H 2SO 4) rắn, (> 170circC))

Tách nước từ hai phân tử rượu để tạo ete (ROH + ROH => ROR + H 2O) ((H 2SO 4) rắn, (> 140circC))

((H 2SO 4) rắn, (> 170circC)) (ROH + R’OH => ROR ‘+ H 2O) ((H 2SO 4) rắn, (> 170circC)) (ROH + R’OH => ROR’ + H 2O) ((H 2SO 4) rắn, (> 170circC))

Phản ứng oxy hóa

Oxi hóa hoàn toàn (C xH yO z + (x + fracy4 – fracz2) O 2 => xCO 2 + fracy2 H 2O)

Ancol bậc 1 + CuO để tạo ra anđehit bằng cách oxi hóa không hoàn toàn (phản ứng với CuO hoặc (O 2) xúc tác bởi Cu):

(RCHOHR’ + CuO => RCOR’ + Cu + H_{2}O)

Ancol bậc 2 + CuO tạo xeton:                     

(RCHOHR’ + CuO => RCOR’ + Cu + H_{2}O)

Trong khi đó thì Ancol bậc 3 không bị CuO oxi hóa.

Ancol etylic là gì?

Ethanol, thường được gọi là rượu etylic, là thành phần chính của rượu, bia và đồ uống có cồn. Nó là một phân tử hữu cơ thuộc nhóm rượu no trong dãy đồng đẳng của CH3OH và có công thức hóa học CH3- CH2-OH. Nhóm hydroxyl (–OH) được liên kết với nhóm etyl (CH3-CH2-), thường được viết là EtOH.

Tổng quát về Ancol Etylic là gì?

Tổng quát về Ancol Etylic là gì?

Đặc điểm vật lý của Ethanol

Etanol là chất lỏng không màu, trong, thơm, hăng, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước.

Mật độ 0,789 g / cm3

78,39 độ C là nhiệt độ sôi.

114,15 độ C là nhiệt độ nóng chảy ancol etylic

Axit> rượu> amin> este> xeton> andehit> halogen > ete > hidrocacbon

Tính chất hóa học của Ethanol

Rượu etylic có ba đặc điểm quan trọng trong hóa học nói chung: tương tác với kim loại kiềm, phản ứng cháy và phản ứng este hóa với axit axetic.

1. Oxi tương tác với etylic C2H5OH

Rượu etylic khi cháy không có khói và ngọn lửa màu xanh lam, tỏa nhiều nhiệt.

2CO2 + 3H2O thành C2H5OH + 3O2

2. Phản ứng của etanol C2H5OH với Na, NaNH3

Etanol chỉ tương tác với Na hoặc NaNH2 2C2H5OH + Na 2C2H5ONa + H2 C2H5-OH + NaNH2 C2H5-ONa + NH3 C2H5-OH + NaNH2 C2H5-ONa + NH3

3. Axit axetic tương tác với etanol C2H5OH.

Tổng quát hóa phản ứng este hóa

ROH + R’COOH R’COOR + H2O Phản ứng được đun nóng và thực hiện trong môi trường axit.

Các phương pháp điều chế rượu etylic 

Kỹ thuật sản xuất etanol phổ biến nhất là lên men đường hoặc tinh bột sau đó bổ sung etylen vào nước.

Cách 1: Cách tiếp cận đầu tiên là kết hợp tinh bột hoặc đường với rượu etylic.

2CH3CH2OH + 2CO2 = C6H12O6

Làm chất xúc tác, trộn etylen với nước có tính axit.

Áp dụng quy tắc Maccopnicop.

Phản ứng xúc tác axit H2SO4, H3PO4 (không dùng HX)

C2H5OH = CH2 + H2O C2H5OH = CH2 + H2O C2H5OH = CH2 + H2O C2H

Cách 2: Đốt cháy anđehit với hiđro

CH3CHO + H2 Ni, tạo ra CH3-CH2-OH

Thủy phân C2H5-X, dẫn xuất este

C2H5X + NaOH C2H5OH + NaCl C2H5OH + NaCl

CH3COOC2H5 + H2O C2H5OH + CH3COOH C2H5OH + CH3COOH

Ứng dụng của rượu etylic

Một ứng dụng ít được biết đến của ancol etylic chính là đây là nhiên liệu của cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm, động cơ ôtô.

Chức năng chính của nó chính là dùng để pha chế các loại rượu lên men, sản xuất, điều chế các chất như axit axetic, cao su tổng hợp, dược phẩm…

Như vậy, Ancol etylic là gì và tầm quan trọng của nó đã được chúng tôi cung cấp trong bài viết hôm nay.

Qua việc biết được các tính chất vật lý và hóa học của nó giúp bạn bổ sung thêm kiến thức hóa học bổ ích và lý thú.

Tham khảo thêm :

  1. Deadline là gì? Tổng hợp các ý nghĩa sâu xa của Deadline
  2. Đất phần trăm là gì? Tại sao gọi là đất 5 và 7 phần trăm?
  3. Đô thị loại 1, 2 là gì? Nó khác nhau như thế nào?
  4. Nguồn gốc, Ý nghĩa ngày Halloween có thể bạn chưa biết
  5. Tên Hán Việt của BTS là gì? Ý nghĩa của tên nhóm BTS
ShareTweetShare
Tùng Lâm

Tùng Lâm

Tên tôi là Tung Lâm. Tôi là một người viết blog tự do đến từ Hà Nội. Sau khi tốt nghiệp Học Viện Báo Chí . Tôi là CEO - FOUNDER Legoland [L.e.g.o.l.a.n.d] . Với niềm đam mê của mình tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc những thông tin bổ ích và bổ sung thêm những kiến thức phong phú đáng tin cậy nhất. Bản quyền thuộc về : https://legoland.com.vn | Bất động sản Legoland Việt nam Điện thoại : 0928.115.885

Related Posts

Cọc bê tông ly tâm

Cọc bê tông ly tâm là gì? Ưu nhược điểm của cọc bê tông ly tâm

Rèm âm trần thạch cao là gì? Top 10 mẫu rèm âm trần đẹp

Rèm âm trần thạch cao là gì? Top 10 mẫu rèm âm trần đẹp

cột phân sắc được biết đến rộng rãi nhất

Cột sắc ký là gì? Cấu tạo và phân loại cột sắc ký

Thể hiện nỗi buồn, sự kính trọng

Thành kính phân ưu là gì? Tất tần tật về ý nghĩa thành kính phân ưu

Bùa Chà Kha

Bùa Chà Kha là gì? Nguồn gốc, xuất xứ của Bùa Chú Chà Kha

Ý nghĩa 10 điều răn của Chúa

Ý nghĩa 10 điều răn của Chúa cực kỳ ý nghĩa

Next Post
Hướng mệnh trạch gia chủ tuổi Kỷ Mão

Sinh năm 1999 Tuổi Kỷ Mão hợp hướng nào, màu nào tốt?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

DANH MỤC

  • BẢN ĐỒ – VỊ TRÍ
  • BÁN NHÀ ĐẤT THỔ CƯ
  • BẤT ĐỘNG SẢN
  • CẨM NANG
  • CÔNG THỨC
  • DỰ ÁN BIỆT THỰ
  • DỰ ÁN CHUNG CƯ
  • GIẤY TỜ – HỢP ĐỒNG
  • HỎI ĐÁP
  • LUẬT NHÀ ĐẤT
  • NỘI – NGOẠI THẤT
  • PHONG THỦY – TỬ VI
  • THIẾT KẾ – KIẾN TRÚC
  • TIN BẤT ĐỘNG SẢN
  • TOP 10 VIỆT NAM
  • TƯ VẤN MUA ĐẤT
  • VẬT LIỆU XÂY DỰNG

BÀI VIẾT MỚI

Chung cư tiếng anh là gì

Chung cư tiếng anh là gì ? Viết như nào cho chuẩn ?

Chung cư là nơi hội tụ nhiều căn hộ được xây cao tầng đó là mô tả trong tiếng Việt...

Nhà 2 mặt tiền

10 mẫu thiết kế nhà mặt tiền 8m sâu 10m đẹp độc lạ

Mẫu nhà mặt tiền 8m được nhiều khách hàng chọn lựa, phù hợp với gia đình đông thành viên. Hãy...

Được tạo nên từ thạch cao nên phào thạch cao sẽ mang đến nhiều lợi ích vượt trội hơn những vật liệu khác

Phào chỉ thạch cao giá bao nhiêu? Mua ở đâu tốt?

Hiện nay, nhu cầu sử dụng phào chỉ thạch cao trong trang trí trần nhà ngày càng tăng cao hiện...

Thiết kế nhà vệ sinh kiểu nhật độc đáo

15+ mẫu thiết kế nhà vệ sinh kiểu Nhật độc đáo nhất

Nhà vệ sinh mang phong cách Nhật Bản đang là xu hướng thịnh hành, đặc biệt đối với những ai...

 Theo phong thuỷ học của những người phương Đông thì cổng chính là bộ phận nắm giữ vai trò rất quan trọng

10 điều kiêng kỵ khi làm cổng nhà cần phải biết trước khi làm

Bên cạnh phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ thì cổng nhà cũng là một trong những yếu tố rất quan...

LIÊN HỆ

Địa chỉ : 186 Xuân Hồng , Bình Thạnh , Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại : 0928.115.885
Email :  bdslegoland@gmail.com
    Làm việc từ sáng thứ 2 đến hết sáng thứ 7 giờ hành chính

Sơ đồ Website 

DMCA bất động sản Legoland

Mạng xã hội : Facebook , Youtube, Flicker , Tumblr , Pinterest

HỎI ĐÁP

Cọc bê tông ly tâm

Cọc bê tông ly tâm là gì? Ưu nhược điểm của cọc bê tông ly tâm

Cọc bê tông ly tâm thường được ứng dụng làm nền móng vững chắc trong các công trình xây dựng.Ưu...

Rèm âm trần thạch cao là gì? Top 10 mẫu rèm âm trần đẹp

Rèm âm trần thạch cao là gì? Top 10 mẫu rèm âm trần đẹp

Đây có lẽ loại vật dụng được ưa chuộng nhất hiện nay. Tuy nhiên vẫn còn một số người chưa...

VẬT LIỆU XÂY DỰNG

Chất lượng nguyên vật liệu  chính là yếu tố cốt lõi, quyết định trực tiếp đến độ bền của công trình

Tấm nhựa PVC là gì? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu tốt và rẻ nhất?

Tấm nhựa PVC là sản phẩm hiện nay được sử dụng khá phổ biến trên thị trường. Trong các lĩnh...

Nhựa ốp tường là loại nguyên vật liệu mới có cấu tạo từ những thành phần tự nhiên và đặc biệt thân thiện với môi trường

Tấm nhựa ốp tường giá bao nhiêu 1 mét? Mua ở đâu tốt và rẻ?

Hiện nay nhiều gia đình đã sử dụng tấm nhựa ốp tường để làm mới cho ngôi nhà được thêm...

Sản phẩm uy tín

  • Túi xách Nam Gence
  • Túi đeo chéo nam
  • Túi xách nữ Gence

© 2021 Bất động sản Legoland Việt Nam.

No Result
View All Result
  • TIN BẤT ĐỘNG SẢN
  • DỰ ÁN
  • CẨM NANG
    • BẤT ĐỘNG SẢN
    • PHONG THỦY – TỬ VI
    • NỘI – NGOẠI THẤT
  • TƯ VẤN MUA ĐẤT
  • LUẬT NHÀ ĐẤT
  • VẬT LIỆU XÂY DỰNG

© 2021 Bất động sản Legoland Việt Nam.